Aaton aattona saimme vieraita ja tekaisin hetken mielijohteesta täytekakun. Tein neljän munan pohjan jonka kostutin vaniljamaidolla. Täytteenä on kermavaahtoa, rahkaa, luumumarmeladia ja murustettuja kaurakeksejä. Kuorrutus ja koristelut marsipaania.

Kakun maut oli mielestäni hyvin balanssissa. Vaikka päältäpäin tuo näytti äkkimakealta, sitä se ei kuitenkaan ollut. Täytteeseen en lisäillyt turhaan enempää makeutta, kuin mitä marmeladista ja kekseistä tuli. Kakun alareunassa kulkee saman vihreän sävyinen marsipaaninauha, kuin nuo lehdet tuossa päällä.