3 munaa
4 1/2 dl sokeria ------> nämä vatkataan vaahdoksi
200 g voita
1 1/2 dl vettä --------> laita mikroon niin, että voi sulaa kunnolla, jäähdytä hiukan
4 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria ----------> nämä sekoitetaan keskenään.
Kun munat ja sokeri on vatkattu, siihen lisätään vuorotellen jauhoseosta ja vesi/voi seosta. Kokoajan voi vatkata vatkaimella, mutta vaan hiljaisemmalla teholla. Kun kaikki on sekaisin, taikina on valmista.
Paistetaan 180 asteessa 40-45 minuuttia. Muistaakseni olen itse joutunut pitämään kauemmin uunissa.