Tex mexit jatkuu:

400 g pehmeän pippurista broilersuikaletta
1 punainen paprika, kuutioina
1 rkl ruokaöljyä
        mausteita oman maun mukaan esim. chili
        valkoisia papuja valutettuna
8 kpl tortillakuoria
2 dl juustoraastetta
2 dl salsakastiketta
2 dl kermaviiliä

Ruskista broilersuikaleet, mausta makusi mukaan tulisemmaksi. Lisää paprikakuutiot, salsakastike ja kermaviili. Lopuksi lisää juustoraaste, joka sitoo täytettä.

Levitä täytettä tortillalle, rullaa ja laita vuokaan. Kun rullat ovat valmiita, lisää pinnalle raidat salsakastikkeesta ja ripottele lisäksi juustoraastetta. Vuoka uuniin 200 asteeseen 10 minuutiksi.

Minä paloittelin nämä kolmeen osaan, kun kyse oli illanistujaisista, jossa oli paljon muutakin tarjottavaa.

1270451972_img-d41d8cd98f00b204e9800998e