Miehelläni alkaa tänään kesäloma, ja vaikkapa sen kunniaksi tein tämmöistä herkkua:



Vadelmakääretorttu

4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Tämän taikinan kaikki varmaankin osaa valmistaa. ; )

Välissä on vadelmahilloa ja voikiisseliä

Voikiisseli

80 g voita
1 1/2 dl tomusokeria
1 keltuainen
2 tl vaniljasokeria

Voi ja sokerit vatkataan vaahdoksi, keltuainen lisätään voimakkaasti vatkaten. Levitetään kääretorttulevylle ja päälle hilloa.