Tänään tätini täyttää 77-vuotta. Hän ei ikinä juhli synttäreitään, mutta me lähisuku olemme yleensä jotain pientä vieneet ja käyty synttärikahvilla. Aamulla mietin, mitä veisin hänelle lahjaksi. Päädyin sitten tekemään täytekakun, kun arvelin, että kahville varmasti "eksyy" muitakin kuin minä ja lapset. Lahja oli mieluisa!! :D

Tämä on siis todellakin pikakakku. 4 munan pohjan tein uunipellillä, että se paistuu äkkiä. Jäähdytin, täytin ja pukkasin hetkeksi jääkaappiin. Mietin miten koristelen sen, vatkasin kerman ja tein kakun valmiiksi. Aikaa tuohon kului yhteensä varmaan reilu tunti.

Väliin laitoin raparperihilloa mansikkahillolla höystettynä, sekä mango/passionmoussea. Nam! Pinnalle laitoin hiukan marmoroitua marsipaania ja pursotukset on sitten sitä flora vispiä.

Joo ja tiedetään, kirjoitus on ihan päin peetä!! Siinä en ole TODELLAKAAN hyvä!!