Maksalaatikko
500 g jauhettua maksaa
1 l maitoa
2 dl riisiä
vettä
1 muna
1 iso sipuli
1 dl rusinoita
4 rkl siirappia
2 tl suolaa
1 tl inkivääriä
1/2 tl valkopippuria
2 tl meiramia
Maidosta, riisistä ja vedestä keitetään puuro, joka jäähdytetään. Kaikki aineet sekoitetaan puuroon ja seos kaadetaan voideltuihin vuokiin. Paistetaan 175 asteessa noin tunti.