Pikkuleipiä tänään väkersin. Löysin surffailemalla kivan näköisiä pikkuleipiä ja niille ohjeen, näiden maku on todella hyvä, voisin syödä vaikka kymmenen, jos en olisi pisteillä... ;D
Kanelinyytit
50kpl
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/4 dl perunajauhoja
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl kanelia
200 g voita
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää pilkottu rasva ja sekoita taikinaksi. Anna tekeytyä jääkaapissa tunti. Jaa taikina viiteen osaan joista leivot tankoja. Jaa tangot kymmeneen osaan. Painele palat suoraan leivinpaperin päälle valkosipulipuristimen läpi.
Paista 175 asteessa 12-15 minuuttia.
Mä puristin nää ostamallani, muovailuvahalle tarkoitetulla laitteella, jolla tulee paksumpaa, kuin valkosipulipuristimella.
Jäähdytä pikkuleivät ritilällä
Tämän kokoisia näistä tuli, just sopivia!
Säilytä ilmatiiviissä astiassa joko huoneenlämmössä tai pakastimessa.