Ajattelin tehdä näin ystävän päivän kunniaksi jotain makoosta ja suussa sulavaa. Josko joku "eksyisi" meille ystispäivä kahveille... ;)

Tein siis tavallisen käärettorttupohjan. Väliin laitoin itse tekemääni mustaherukkahilloa siivilän läpi paseerattuna. (paseerauksen teen seuraavaksi jo hilloa tehdessä) ja vadelmamoussea. Ai että on ihana yhdistelmä.

Koristelut nyt on vähä niin sun näin, mutta joka tapaukses niistä mainittakoon jotain: Kuorrute on mansikkatomusokerista tehtyä seosta. Pursotukset tein lopulla vadelmamoussella. Ja noi valkoiset on niitä pikeerikoristeita mitä tein joku aika sitten. Siis nuo pikeerijutut yllätti mut täysin. Mä oletin, että ne menee helposti rikki, mutta niitähän sai siirrellä niinku halus, eikä ykskään rikkoutunu. Noita pitää ehdottomasti tehdä lisää!!!

Tässä koko komeus:


Täyte näyttää tältä:


Ja sitte vähä lähempää vielä noita pikeerikoristeita:

Tähänkään mulla ei nyt ole kuvaa, mutta usein tällä ohjeella oon kääretorttua tehnyt. Anopilta oon napannut ohjeen.

Ranskanpastillikääretorttu

3 munaa
1 1/2 dl sokeria
4 rkl vehnäjauhoja
3 rkl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

Taikina valmistetaan sokerikakun tapaan. Paistetaan 225 asteessa noin 6 minuuttia.

Töyte

2 dl kermaa vatkattuna
pussi ranskanpastillia murskattuna

Täytteen aineet sekoitetaan yhteen ja levitetään JÄÄHTYNEELLE torttulevylle.

Tämä käy vaikkapa täytekakun asemesta, jos kakkua ei ehdi tekemään tai jotain....

Miehelläni alkaa tänään kesäloma, ja vaikkapa sen kunniaksi tein tämmöistä herkkua:



Vadelmakääretorttu

4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Tämän taikinan kaikki varmaankin osaa valmistaa. ; )

Välissä on vadelmahilloa ja voikiisseliä

Voikiisseli

80 g voita
1 1/2 dl tomusokeria
1 keltuainen
2 tl vaniljasokeria

Voi ja sokerit vatkataan vaahdoksi, keltuainen lisätään voimakkaasti vatkaten. Levitetään kääretorttulevylle ja päälle hilloa.