Aatun apajilla
a´la Make
Annan elämää
Cebicin keittiössä
chocomum
Eeva´s Cookings
Ei makeaa mahan täydeltä
Ekun keittiössä
fantasIINA
Hannan keittiössä
Hellapoliisi.fi
Herkkuhetkiä
Ipanailoa (pph)
Jauhopeukalo
Jennan lempparit
Jousimiehen kokkailut
Juhlattaren kakkublogi
Julien ruokaohjeita
Katin kakku
Kattimatikaisen kokkailut
Kaurislapsen kakkuja
Kermaruusu
Kinuskikissa
Kirsin keittiössä
Kokeileva keittiö
Kuun karkelot
Leipuri hiivatti
Läski kitukuurilla
Maasikas
Makeaa kakun täydeltä
Makuturisti
Mansikkamäki
Marien ohjeet
Marin omat jutut
Matkailu
Meidän murkinat
Merjan leivonta ja askartelu
Perunamaa
PiaMel
Pieni kakkupuoti
Prinsessan keittiössä
Pullahiiri
Raskaasti läskiä jota sulatella
Ronjaleipoo
Rouva Täytekakku
Ruusumamma
Sitruunamarenki
Siiliparatiisi
Taikinaterapiaa
Takkukakku
Tuuli-tukan kakkuja
Vesikirpun keittiössä
Tein tuon ukkokullan synttäreille myös hyydykekakun niistä aineista mitä kaapista löytyi. Vähän liikaa makuja oli ehkä jonkun mielestä tässä. Mä itse tykkäsin. Pohja on salmiakki-chili dominoista ja sulasta rasvasta tehty. Keltainen kerros on mango-passion moussea ja ylimmäinen suklaamoussea omalla reseptillä. Siinä on flora vispiä, levyllinen tummaa suklaata, rahkaa, vaniljasokeria ja vaniljakreemijauhetta, liivatette... olikohan muuta, en muista. Koristelu flora vispillä.
Eilisillä tupperikutsuilla oli tarjolla sitruunan makuista tuorejuustokakkua. Ylläriksi keskelle laitoin valkosuklaa/nougat moussea. Reunalla pienet kermapursotukset. Tämä oli hyvää!!
Suklaa-juustokakku
Pohja
150g kaurakeksejä
50g voita
Täyte
5 liivatelehteä
200g fazerin-suklaata
200g maustamatonta tuorejuustoa
200g ranskankermaa
2rkl sokeria
1prk flora vanillaa
3rkl appelsiinimehua
Pohjan valmistus: Murenna keksit, sulata voi. Sekoita keskenään. Pingota irtopohjavuuan pohjalle leivinpaperi ja painele muruseos siihen. Laita kylmään siksi aikaa, kun valmistat täytteen.
Täytteen valmistus: Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa flora vanilla kovaksi vaahdoksi. Sulata suklaa mikrossa. Sekoita keskenään huoneenlämpöinen tuorejuusto, ranskankerma ja sokeri. Kääntele joukkoon vähän jähtynyt suklaa. Kuumenna appelsiinimehu ja sulata liivatteet siihen. Anna hetki jäähtyä ja sekoita sitten ohuena norona suklaa-tuorejuustoseokseen. Sekoita tasaiseksi. Lopuksi kääntele varovasti vaniljavaahto seokseen. Kaada täyte vuokaan, tasoita ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2-3 tuntia tai seuraavaan päivään. Koristele.
Mä täytän tänään 29-vuotta! Sen kunniaksi tein tämmöistä:
Turkinpippurihyydykekakku
Pohja:
150g digestivekeksejä
80g voita
50g turkinpippurimurskaa
Täyte:
2dl kermaa
50g turkinpippurimurskaa
1dl tomusokeria
1prk rahkaa
5 liivatelehteä
1/2dl vettä
Kuorrute:
1dl appelsiinimehua
4 liivatelehteä
Pohjan valmistus: Rouhi turkinpippuri ja keksit. Sulata rasva ja sekoita nämä keskenään. Painele irtopohjavuuan pohjalle.
Täytteen valmistus: Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Rouhi turkinpippuri. Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon rouhe, tomusokeri ja rahka. Kiehauta vesi ja sulata liivatteet siihen. Sekoita varovasti seokset keskenään. Kaada keksipohjan päälle ja tasoita. Hyydytä jääkaapissa 2-3 tuntia.
Kuorrutteen valmistus: Liota liivatteet kylmässä vedessä. Kuumenna mehu ja sulata liivatteet siihen. Valuta hyytyneen kakun päälle. Hyydytä pari tuntia.
Mä käytin tässä värikkäitä turkinpippureita, tykkään niistä enemmän kuin tavallisista mustista. Maisteltu tätä vielä ei oo, että mausta kommenttia myöhemmin. Kakku oli mun mielestä erittäin hyvää, suosittelen! Makeaa se on kyllä, että pieni pala riittää tyydyttämään makeanhimon! :)
Koristeet marsipaania ja pritsaukset tummaa suklaata. Kuva otettu ihanassa aamuauringossa.
